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正月初九拜天公~~老公又買了一斤紅豆~

當然~~就是要給我做紅豆麵包的囉~~

最近拿出來蜜紅豆~~

用電鍋做蜜紅豆很方便~

一斤的紅豆我都用300克的二砂糖~

本來想減糖只加250~~吃完後覺得~蜜紅豆也是要稍微甜才好吃~

所以又加50克二砂糖進去

又看到有人說加一些奶油會更好吃~

所以我切一小塊奶油跟砂糖一起拌勻~

第一次買這種模子~

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麵團每份57克~~蜜紅豆37克~

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照理說我的麵團應該可以到60上下~(打530克高粉~另一份做成吐司)

不過最近腦袋有點秀逗~好像忘了放奶粉~

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還有更扯的~~有兩次忘了放鹽~

千萬別少鹽阿~~真的是不好吃~~淡然無味~~~

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委屈我家的神豬了~不過~他也不笨~~~

加上肉鬆~就吃不出來吐司沒加鹽啦~

我呢~~則是加上起士片和肉鬆~~才能消化那些失敗的作品

已經連續快一年都用同樣的份量~~竟然也會忘記加鹽~~

唉~果然古人說的好啊~~~歲月不饒人~~

做紅豆麵包要經典~就是上頭要灑些黑芝麻啦~~

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不知道誰規定的~~~呵~~~偶呢~~就去買五元!!!!~

五元可以做好多次了呢!~

刷上蛋黃液後上黑芝麻~

烤箱預熱180/200~烤大概18分鐘~(我真的又忘了)

感覺好像是蛋黃酥啊~~~哈~~

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我呢~~因為使用烘王都會習慣8分鐘後關下火~

這台晶工我也提早關下火~

出爐後還不錯~黑芝麻香噴噴~

每顆都很可愛~

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照樣挑美的來走秀一下~~

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然後呢~~要趕快來品嘗囉~

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做一個麵包都要花好幾個小時~

當然一定要先慰勞自己的辛勞啦~~

所以~~我的銷魂的宵夜又來了~~

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不吃一個再睡覺怎麼對得起自己呢

實在是太美味了~~不過~我的老公~~我的女兒~~~~

都沒人想給我捧場呢~~~

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不過沒關係~~我已經習慣自己一個人享受美食的美好時光了~

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他們只願意在早上吃白吐司而已啦~~~

不過~提早關下火~~底部會黏紙捏!~

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沒辦法~我已經先入為主了~

下回再注意囉~

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 茜媽咪
  • 蜜紅豆...感覺好綿喔
    我都會紅豆+紫米...不加糖
    然後要吃的時候+鮮奶或豆漿...超美味地
  • 妳吃好清淡喔~~~
    我要像你看齊~

    pure寶貝 於 2015/04/02 15:52 回覆

  • 部落格 的 安
  • 五元\\

    妳 做 一 個 五元

    偶 定 安 定
  • 五元!!!~~~成本好像有點不夠喔~~~六元成交!!!~哈哈哈~~~

    pure寶貝 於 2015/04/02 16:09 回覆

  • 部落格 的 安
  • 我的老公~~我的女兒~~~~

    都沒人想給我捧場呢~~~

    為什麼 不知 寶貝 嗎

    奇怪 累
  • 哈哈~~因為他們不是頂喜歡吃麵包的
    有人天生愛甜點~麵包類的
    有人就是不愛~~強求不來
    我不逼他們吃~~這樣我也不會生氣~~反正有別人很愛吃啦!~

    pure寶貝 於 2015/04/02 16:21 回覆

  • 悄悄話
  • 球球
  • 真的很像蛋黃酥[:emotion1393503125-4177477992.gif]

  • 那中秋節我就做這個偽裝一下~~熱量又低又好吃~~還比較大個~~哈~~

    pure寶貝 於 2015/04/02 17:28 回覆

  • 部落格 的 安
  • 偶 忘記 問 妳

    烤 出來

    直徑 有 多 大
  • 紙模大概10公分~~烤後會撐大一點點~~我吃完了沒量ㄟ!!!!~

    pure寶貝 於 2015/04/02 17:26 回覆

  • 悄悄話
  • 部落格 的 安

  • 也 喜歡 紅 豆


    偶 想 妳 應該 看

    安 文章

    法國 銅 鍋 妳

    比較 用 的

  • 我有看阿~~只是我都用不鏽鋼鍋用習慣了~太高級我...................口袋不......夠.....深啦~~
    還是祝你產品熱賣喔!~德國品質讚啦!!!!~

    pure寶貝 於 2015/04/03 15:14 回覆

  • 渝媽
  • 改天我也還試試紅豆加奶油看看
    應該很香~~加乳酪.好對味哦~~
  • 有吃過的都說讚啦~~(不過我家那幾個~~倒是沒吃過~~足拍嘴道ㄟ~~~)

    pure寶貝 於 2015/05/06 11:50 回覆

  • amy麻米
  • 我也有看過這種紙模,但還沒空買來玩玩~
    這紙模真的會黏麵包嗎??和烤杯蛋糕一樣嗎??
    好神奇~~
  • 好像都會黏~~黏多黏少而已~不會說脫模時乾乾淨淨光溜溜的~~
    杯子蛋糕我到現在還沒烤過呢~~~你看我有多懶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    pure寶貝 於 2015/07/09 16:01 回覆