往年過年前我都會先拿錢給婆婆買過年要用的食物用品
今年也不例外
不過就在除夕早上婆婆打電話說她只有買蝦子~香腸和豬肚而已~
(青菜家裡一推不用買)
晚上要煮的湯要給我準備~(只有那三樣!!!!~~年夜飯要煮啥???)
本來打算早上要拖地洗脫鞋的~
計畫又亂掉了~幸好老公說他要拖~我才有時間出門買菜!~
(不過~買菜回來時~看他做得很開心!!!!~
因為~剛好又給熟識的人看到他在拖地做家事
還特地繞回來跟他打招呼~就這樣~~會做家事的男人就揚名四海了
!!!)
而且又要趕在中午前回去貼春聯~真的是超趕的!~
而且~~臨時~我也不知道要買什麼煮什麼~
除夕當天~~什麼都貴~
尤其婆婆過年前買蝦子~說一斤300~~也超小隻的~~
而且女兒還說要吃鳳梨蝦球~
我回家一看那個小蝦~~~真的是高難度的!~
中午~先煎婆婆拜地基主的香腸
大哥拿回來的鮑魚罐頭~還有煮婆婆準備的酸菜豬肚湯
大嫂幫忙煎的蘿蔔糕
除夕午餐
喝杯茶又準備上工了
晚上~除夕團圓飯~
腰果鳳梨蝦球~蝦球也是煎的~(好小的蝦~~竟然一斤也喊價300)
百花鑲菇(聽說家裡青菜很多所以不敢再買花椰菜來盤飾了)
用煎的方式代替油炸~做了酥煎肥腸
這次展氣魄!!!!!獨立灑雞~剁雞~~
煎了一尾魚代表年年有餘~
一大盤菠菜~一大盤茼蒿~
最重要的就是自製的酸白菜煮成酸菜白肉鍋啦~~
買了去皮五花肉~梅花肉~菇類~
除了貢丸外~沒有加任何火鍋料~
剛好鄰居又給水果玉米~所以~以雞高湯煮的酸菜白肉鍋
再加上一斤蛤蜊
湯頭非常美味!~
不過九口之家~~肚子實在沒這麼會撐~
所以湯~還有剩~
隔天(初一)的午餐~重新再加些水~加蛤蜊~又是一鍋好湯
初一早上全家一定要跟婆婆四處去附近廟宇拜拜(這是傳統)
十一點先回來準備午餐~大哥全家繼續跟婆婆去拜
除夕剩的白斬雞~加蒜末~糖醋~醬油~水~辣椒煮成左宗棠雞
然後涼拌了一顆大頭菜~
婆婆吃素~所以另外煮了一鍋紅白蘿蔔香菇頭湯(香菇鑲肉剩下的香菇頭)
炒了三樣青菜~茼蒿~高麗菜~牛皮菜~
還有天天都要吃的蘿蔔糕
這餐蘿蔔糕都是女兒幫忙煎的~這樣我才有時間洗菜煮菜
初一晚餐~
既定的魷魚螺肉蒜~
所以中午吃飽後休息一下子又要準備晚餐~
炒了蒜苗鹹豬肉~(完全沒加油喔)
兩盤時蔬
鯛魚豆腐蒸樹子~(有點豬頭~辣椒絲切好忘記擺上去)
重頭戲~老公烤的烏魚子~
(先浸泡米酒後去膜~再用58度高粱酒烤)
真的是烤得很成功喔~讓我對他刮目相看~
原來40歲的男人不是只剩一張嘴~~~~
佐蘋果片~蒜苗~真的超美味的~
一點也不覺得腥~~大家都說很好吃~
過年我們家餐桌沒有大魚大肉~
只有家常菜~
不過這樣最健康~~過完年身材也不會走山!!!!~
今年最好康~只煮除夕和初一兩天~
初二一樣不回娘家~
我們要帶婆婆出門玩囉~~
這是嫁過來十多年~~第二次過年可以出門玩的~
不然每年都在家裡等客人~因為初二一大早大嫂就要回娘家
我們一定要留守陪婆婆~不然只剩她一個人在家又會亂想.......
我呢~是吃飽等煮飯!!!!~
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