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偶然在豬肉攤看見棒棒腿

只有四支~全買啦!~

老闆說ㄧ隻豬只有兩支棒棒腿!

而且棒棒腿比排骨便宜捏

排骨ㄧ斤110~棒棒腿100!~

4支好像90元的樣子!~

問了ㄧ下~棒棒腿是在豬臀部連接腿的關節處

回家本想做小津之前做的無敵棒棒腿!~

看了一下材料~還要洋蔥啊!!!!!~

沒有洋蔥~那我只能隨便做囉!~

蜜汁嘛~~常常做!~

想到高昇排骨也非常好吃!!!!~

所以汆燙之後~~

 

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1大匙酒

2大匙黑醋

3大匙糖

4大匙醬油

5大匙水

(量持的匙喔)

小火煮約30分鐘~肉熟了即可開大火收ㄧ下湯汁!

(中間記得棒棒腿要翻面幾次-顏色才會均勻)

剛好媽媽給我ㄧ朵綠花椰菜!~可以當盤飾!

真的是來得好來得巧捏!~

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這次不汆燙~以水煮無油的方是悶炒的!也是一樣很脆綠!

女兒喜歡吃吳郭魚!~蒸的煎的都愛~

因為吳郭魚肉多~刺大支~比較容易挑掉!~

所以~媽媽牌的青蔥~也是放免驚的!~(茄汁吳郭魚)

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舅媽給的大荷蘭豆~脆又甜~清炒蒜苗就是好滋味!!!~

這是1/3星期六的晚餐~

星期六晚上我不用上班~所以慢慢來!~

小女兒竟然說:媽!~到底什麼時候可以吃飯~

肚子很餓捏!~

你平常要上班的時候不是都煮很快還可以拍照又吃飯趕在7點出門???

今天怎麼煮這麼久~

(只不過7點10分~哪有多久!!!!!)

幸好棒棒腿實在做得太成功太美味了~終於~顧吃飯沒抱怨了!!!~

這棒棒腿真的超嫩的~而且價錢又比豬肋排小腩排便宜

可以取代豬肋排喔!~不過份量好少~要買到的機會不多!~

今天才星期五而已~我竟然忘了當天是煮什麼湯!!!!~(沒拍到)

真是怪怪怪!!!!~

不過!7點十分開飯!好有成就感喔~

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因為肚子都餓了~~盤子上頭好幾雙筷子飛快的交錯夾菜

好像夾慢一點會被搶光一樣!~

看了真是鳳心大悅啊!!!!

這盤~我的!~啃起來好過癮啊!!!!!~

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 老男人
  • 給我蚵仔煎
  • 來來來!~哩來!!!~我蚵仔買好了!~

    pure寶貝 於 2015/01/09 17:53 回覆

  • Nancy
  • 功夫菜來的耶
    擺盤真漂亮
    不輸餐廳哦!
    推2
  • 謝謝nancy~我的功夫最頂級的就是放上去這樣而已~不會刻花啦!!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:30 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 原來這是豬的棒棒腿喔!?

    我還以為是雞腿捏~~~~~(太酷了


    這餐我都愛啦~愛到連桌子都要包走了[:emotion1393503138-2295031095.gif]
  • 桌子可以送妳喔~~
    然後幫我選ㄧ個有質感的餐桌回送給我!!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:28 回覆

  • 小津
  • 妳的記憶力一定要這麼好嗎?
    哈~~~我早就忘了我有做過棒棒腿說
    嗯…看來我要啃上二隻才想得起來哦!
  • 現在我姑狗都用語音的~只要說津天地無敵棒棒腿~美食就跑出來了ㄟ!!!!~
    不過我的記憶是以前的記條條~~~現在的忘光光
    今天滑手機時~剛好人家送茶葉來~
    我一邊說話一邊滑手機~有拿錢給人家~
    後來講話講ㄧ講~我竟然又要拿錢給她啦!!!
    真的秀逗了~~~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:27 回覆

  • ♡米米♡
  • 這這這...這可以當年菜了吧~~~
  • 可以喔~~而且很清爽~

    pure寶貝 於 2015/01/16 17:48 回覆

  • 茜媽咪
  • 喔...美食當家
    色香味俱全耶
  • 全靠醬油~糖啦~~~沒什麼撇步

    pure寶貝 於 2015/01/16 17:47 回覆

  • min
  • 這些汁都下鍋之後,再放棒棒腿嗎?
    不過,這種的很少看到ㄋㄟ~
    不知道是沒注意還是根本就很少~
    妳沒出這篇,還不知道市場有賣這種棒棒腿~[:emotion1397877887-629234683.gif]
  • 我也是看小津煮過才知道的!~
    我是先下腿~在放佐料~~再放到爐上煮~
    都可以啦~~
    沒煮過的水份可以多一點點~~反正要滷很久~
    最後開蓋收汁就好~~汁澆飯很好吃喔1

    pure寶貝 於 2015/01/16 17:46 回覆

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