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沒錯!!!~您真的沒看錯!~

大腸也有素的!~不是塑膠管炒的喔!~

這是社團裡美麗的徐小姐分享的佳餚!~

用的就是這個偽大腸~~杏鮑菇!~

杏鮑菇我家還蠻愛的~~

買了7條中型的杏鮑菇

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切片後

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汆燙至軟~

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再ㄧ片ㄧ片捲起來~用牙籤串著!~

接著~要下鍋油炸~讓它定型

星期日的中午吃飽飯後~我就進行這項偉大的任務!~

媽呀~還真是搞剛啦!~

幸好我提早做起來~不然晚上可能很晚才能吃晚餐了

本來只切5支杏鮑菇~燙好捲好後感覺才一點點~

右將剩下的2支也一起切片汆燙捲起了

60元的杏鮑菇捲起來才這ㄧ盤~

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下鍋油炸讓它定型~

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真的是大菜喔!!!!!!!!~因為我還蠻少開油鍋炸的!~

也許是為了過年做準備吧!~先做ㄧ次上手!~

因為大年初一婆婆吃素!~如果好吃!好做~過年就讓它現身!~

炸起來就很搶手了~很怕被小孩偷吃完!哈哈!~

尤其是叫女兒進來幫忙捲~炸好她就想吃了!~

單吃就很美味了~女兒還說再灑上胡椒鹽更是極品!~

不行不行!!!!!不能再吃了!!!!~三令五申啊~~~~

總共才這些說!~

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炸!~就像燙頭髮ㄧ樣~要它定型!~

滷!~可不可以呢????!!~不知道ㄟ!!!!~要試過才曉得!~

再來準備以下的材料

薑絲ㄧ把~酸菜甲適量~辣椒絲

調味料:(白醋~黑醋~米酒~糖先拌勻)(全素的人請用素食烏醋或省略)

做法:

1.先將杏鮑菇上的牙籤拿掉!

2.爆香薑絲~~再炒香酸菜絲~辣椒絲

3.接著倒入調味料炒勻後~放炸過的杏鮑菇捲~

4.快速炒勻後即可起鍋

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其實真正的薑絲炒大腸我也沒做過~也不愛吃!~

但是這個素的看起來很誘人~所以我就憑印像亂亂炒囉!~

星期日剛好家裡網路都不通~~想要看真正的調味料和步驟都沒得看!~

沒想到小孩超捧場的~~說杏鮑菇好好吃喔!~

只有老公說不好吃!!!~

說:啥!!!!!~大腸還有素的!!!!!~沒有屎味不道地!!!!~哈哈哈哈哈~~~

我說!~那這盤你不準吃了~

可是他還是偷偷夾!~引起公憤!~

星期日的晚餐!~

這是兩三年來第一次炒三杯雞

三杯雞其實不困難~

因為以前姑姑有養雞~她都會炒好給我當晚餐!~

讓我回家就省做ㄧ道菜~

而且她炒的非常夠味!~

(兩年多前她出車禍~腦部開刀~昏迷指數3~

感謝當時大家都替她加油!~~

也因為大家的愛心集氣~姑姑也渡過難關

存活下來~只是還是臥床需要外勞照顧!~)

我的三杯雞湯汁沒有收得很乾~不及格啦

 

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需要在加強!!!!~

晚餐:

炒龍葵~炒高麗菜~三杯雞~薑絲炒大腸~

玉米排骨湯!~

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全部掃光光喔

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Nancy
  • 真的很搞剛啊!
    有機會我也想來玩玩看
    挺有趣的
    全部吃光光表示真的很好吃嘛
    推1
  • 本來炸杏鮑菇就很好吃了~
    切直的薄片炸更Q
    有大腸的咬勁!~
    所以素食者有福音啦~
    我在FB上看到有人留言說本來很喜歡吃薑絲炒大腸
    改吃素了以後就跟它無緣了
    現在大家頭腦都很聰明
    素食料理都能變化的非常美味!~

    pure寶貝 於 2015/01/07 09:28 回覆

  • 小津
  • 呵…我也想吃椒鹽的(哈~來亂ㄟ)
    我還以為是麵腸做的說
    原來這麼搞剛呀!
    看來我還是比較適合吃現成的。
  • 炸完了以後~~我想說下次切絲來做椒鹽的
    應該會好吃到舌頭都不小心吞下去了吧!!!~哈哈哈~~
    也喜歡吃現成的ㄟ
    可是沒有瑪麗亞!!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/07 09:31 回覆

  • 茜媽咪
  • 哇..美食佳餚
    好功夫耶
    食指大動了
    我的烘焙老師...可以搭伙嗎
    不然湯汁也不錯
    再不然....聞也香
  • 可以可以~~~記得攜帶餅乾披薩南瓜派ㄧ起來同歡捏!!!!

    pure寶貝 於 2015/01/07 09:45 回覆

  • 小不點
  • 太酷了,連薑絲炒大腸都有素食版的~
    這看起來好可口喔~
    好想吃丫~
  • 前置作業需要時間~~不然真的有Q勁!~偽大腸無誤!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/07 15:53 回覆

  • phoebe93
  • 杏鮑菇怎麼用都好吃, 這道真搞缸捏
    炸完就很美味了, 這是真的.....
    學起來
  • 是說~~家裡如果沒人吃素~不用特地捲啦~~炸好就快被搶光了!~哈哈
    炸物真的是太美味啦!~

    pure寶貝 於 2015/01/07 15:51 回覆

  • 小美
  • 我愛玉米排骨湯喔 來一碗吧
  • 沒問題~~馬上幫你呈上!!!~~~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:34 回覆

  • 噗噗の幸福樂園
  • 有時間我ㄝ來玩玩看...
  • 真的需要時間慢慢玩才會覺得有趣!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:33 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 好搞剛唷~金價五告骨力ㄟ[:emotion1393503145-943975660.gif]

    原本我以為是用麵腸耶!想不到竟然是杏鮑菇

    實在比傑克還要神奇丫~
  • 太神奇了齁~~fb裡臥龍藏虎的~高手ㄧ堆!!!~
    我只能挑簡單的學而已!!!!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 19:33 回覆

  • min
  • 都過這麼久了~妳家姑姑還不能下床啊~
    不過,人能康復一大半以上,就值得高興了~
    恭喜她~希望她快快好起來~[:emotion1393503593-4249513857.gif]
  • 謝謝min~~能從醫生嘴中的植物人就回來也算萬幸了~
    不過要請外勞照顧花費真的很大
    幸好他以前很節儉有一點點存款~

    pure寶貝 於 2015/01/16 17:43 回覆

  • min
  • 這杏鮑菇看起來還不賴ㄝ~
    可是,一定要先炸過啊~
    我現在很少在炸物說~
    有沒有更簡便的蛤?
  • 這個嘛~~~我也想不要炸啊!!!~
    不過分享者用炸的~
    就遵從ㄧ下!
    更簡便的~~~要餐館吃~~點菜就來了~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2015/01/16 17:37 回覆

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