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翻了一下自己的甜點區~做了很多次奶酪~奶凍捲~

不過竟然沒有一次是蜜紅豆奶酪耶~

再加上新買了日本的抹茶粉,所以一次做了兩種口味!~

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原味奶酪和抹茶奶酪!~

而且~我是有練過鐵人三項的喔!!!!~

晚上11點多才開始做~

先做原味的奶酪~

鮮奶700~鮮奶油200~糖30~吉利丁粉(7~8平匙)

(吉利丁粉須先泡開水膨脹後~再隔水加熱至透明液體狀~

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鮮奶加細砂小火加熱至細砂溶化~

 

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再將吉利丁液倒入加熱過的鮮奶中~

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接著再將鮮奶油倒入混勻~

裝至容器上~移入冰箱冷藏即可~)

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再做抹茶口味的~

鮮奶700~鮮奶油200~糖40~抹茶粉20克~吉利丁粉(7~8平匙)

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抹茶的顏色依然是很淡~不過呢~應該慶幸是不加食用色素以及銅葉綠素~

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烘焙行裡的抹茶粉是有加食用色素的~

以前食品安全規範沒有明確要求業者正確標明成份~

經過數次的食安危機之後~食品需明確,正確的標示成分~

不過呢~太誠實標示~我就不敢買了~(沒事吃色素幹嘛)

加上自己蜜的蜜紅豆~~超滿足的~

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蜜紅豆想加多少就加多少~

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我一次盛這麼多~剛剛好耶~~

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拿一些回家給爸爸媽媽吃~~

這麼豐富不太甜也不膩口的奶酪真的只有自己才有的啦

連大姊的女兒也豎大拇指說讚~

抹茶~淡淡淡淡的抹茶香氣~跟蜜紅豆非常麻吉~

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蜜了半斤紅豆的蜜紅豆~~做了一次抹茶紅豆麵包和這奶酪~就用光光了~~

看來~~又要來買紅豆了!!!!!

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 小津
  • 11111111111111111~~YA
  • 來喔~~保證天然無添加飼料油~~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:22 回覆

  • 小津
  • 在吃之前,先問一下,妳用哪一牌的鮮奶??哈~~
  • 免驚啦~~~我是有良心的店家~~
    用光泉鮮乳啦~~~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:24 回覆

  • 太陽公公
  • 這個我喜歡
  • 不是用林鳳營鮮乳~歡迎享用~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:55 回覆

  • 小不點
  • 蜜紅豆看起來好綿密喔~
    這奶酪我呷意,應該不是沒良心的那家鮮奶吧,嘻~
  • 哈哈哈~~~當然不是~
    我們家從以前就都是買光泉鮮乳比較多~
    除非架上沒貨~~
    請安心享用喔!!!!~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:25 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 自己做的材料就可仔細看 吃的安心^^
    紅豆好綿密哦 讚
  • 自己蜜的紅豆~甜份可自行調整~不會過甜~大家都很喜歡喔!~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:27 回覆

  • 安之府
  • 這紅豆奶酪~~小朋友大人都喜歡~~
    好廚藝~~
  • 謝謝安之府~~做奶酪簡單又快速完成~算是營養的小點心~
    真的是大人小孩都喜歡捏!~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:45 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 自己做就是有這樣的好處, 可以調整自己喜歡的味道及甜味,
    這樣多吃一點, 也不會有罪惡感
  • 有的鮮奶酪鮮奶油加很多~熱量太高~
    自己蜜紅豆也可以調成自己喜愛的甜度~
    做完又可以分享親友~其實自己吃的不多捏~~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:42 回覆

  • Nancy
  • 我也要粗~~
    但是懶的做
    視吃先囉
  • 聰明啦~視吃精神好不會胖~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/10/17 09:39 回覆

  • 迦恩
  • 這個抺茶蜜紅豆奶酪,自己作吃得健康,
    外面有的抺茶食品都好綠,看來是有加色素唷
    還好迦恩冰品很少碰啦,五根手指數得出來,呵呵
  • 迦恩真乖~能夠擺脫冰品的誘惑!~
    實屬難得!~女生真的不宜多吃冰品~
    只是口腹之慾有時難難忍啊!!!!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 10:58 回覆

  • 迦恩
  • 好友:
    你下篇煎餃做得很成功,來這留言
    瑞士新文(進古堡看古蹟),敬邀賞文鼓勵
    預祝假期愉快,推
  • 謝些迦恩!~
    也祝你週一愉快喔!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 11:10 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 看起來就是無敵真材實料~~

    我怕奶~所以這個我割愛~~~~[:emotion1393503620-2374988655.gif]
  • 特殊體質喔~可是人家想請可愛的山豬吃耶!!!~[:emotion1393503138-2295031095.gif]

    pure寶貝 於 2014/10/20 10:09 回覆

  • 訪客
  • 寶貝把水餃煎的"赤赤"金黃酥脆真是好吃
    真羨慕您的好手藝...可以遠離食安問題ㄋㄟ
  • 因為沒有赤赤不好吃啦~~
    食安問題真難防~~~
    以後還不知會再爆出什麼!~
    只能靠仙丹解毒了!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 10:27 回覆

  • 瑞皇農場
  • 樓上的天兵我啦
    忘了登入.因為看到我的最愛
    "韭菜"水餃....呵呵
  • 嘿嘿~~天兵通常是最可愛的!!!!~
    農場主人一樣有好手藝啦~
    話說食安問題~~~真的難防耶~
    有時連自己在家煮~~油還出包耶!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 10:22 回覆

  • sally 吳
  • 紅豆有爛歐
  • 屋啦~~~入口即化!!!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 10:49 回覆

  • mei_hua
  • 粒粒飽滿的蜜紅搭配奶酪真好吃~
  • 我家小女兒本來不太吃紅豆的~~這款她就比較喜歡~
    不過吃完竟然說~~還蠻油的耶!~
    (我鮮奶油才加一些而已說~~~)
    這年頭大家都怕胖!!!!~

    pure寶貝 於 2014/10/20 17:40 回覆

  • 小魚
  • 看ㄟ到吃没到,流口水......[:emotion1393503620-2374988655.gif]
  • 流一下口促進新陳代謝也不錯~~
    卡抹像哇~吃落去ㄟ大摳啦!!!

    pure寶貝 於 2014/10/22 16:48 回覆

  • 小艾
  • 哈哈 妳家方圓500公里內都無任何店家了齁 [:emotion1393503929-2164879533.gif]
    妳一定要這樣嗎 非得搞到1000公里都無店家你才滿意嗎 [:emotion1393503607-2395723168.gif]
  • 小艾~妳說錯了~~
    我們家是方圓500公里都沒住人啦~~
    因為常常被香味薰得受不了~~
    全都搬光光了~~哈哈哈哈~~~~

    pure寶貝 於 2014/10/22 16:46 回覆

  • 美美小燕子
  • 我每次都煮紅豆湯 紅豆我都沒銷路
    咱倆住隔壁多好 我喝紅豆湯 妳吃蜜紅豆 哈哈
  • 蛤~~妳只愛喝紅豆湯喔~~~沒關係~~~老酥再做幾次紅豆麻吉胖~~這樣妳有湯喝
    我們有麵包吃!!!!~

    pure寶貝 於 2014/11/04 17:20 回覆

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