終於買了一包抹茶粉~
最想做的就是抹茶紅豆吐司啦~
紅配綠的顏色非常討喜~
事先做了液種~
也早就蜜好了蜜紅豆~不過星期日睡得有點晚~
再加上老公不在家~我好像沒什麼動力~
雖然他在家都不喜歡我做東做西的~
一來他不喜歡奶油味~二來他也討厭發酵的味道~
但是~做好也都是他比較捧場而已~
但是液種已經做好了~~就要來做抹茶吐司了~
可是又超怕縮腰的~臨時改成做兩盤麵包~
小p是容納250克粉的粉量~我硬是讓它打到600克的粉
果然麵糰打得不太好~難操作造型~
看了一些抹茶粉的用量~大部分12兩吐司(250克粉)只加6克顏色就漂亮~
但是600克高粉我總共加了21克的抹茶粉~~顏色還是不明顯捏~
第一次用就先這樣囉!~
因為麵糰太黏~想做的圖案~變成........~
總是曾經嘛~就記錄一下囉~
其實我想做的是葉子~又想做圓形~
兩種造型都是在fb社團看到的~自己很喜歡~
不過哪知這次太貪心~~一次打600克粉~~麵糰不聽使喚~
首先~
葉子造型就是~
第一次鬆弛後~壓扁~中間厚~四週圍薄
放上蜜紅豆~(96克麵糰~50克蜜紅豆)
包成橄欖形~
第二種圓形就比較簡單~
葉子形狀應該一開始就將葉片切好~
我是要進烤箱前預熱的時候才切(剪)的~
所以沒成功~第一個切得四不像!~(還真像死掉的蟑螂啊~)
加上在烤盤內刮板不好操作~改用剪刀剪的~
烤完大概只有一個比較像葉子而已~
金拍謝~大家就忍耐點看囉!~
另一盤包上桂圓~給女兒帶三個去~
星期日晚上(老公還沒回來)我開車載小女兒回嘉義
大女兒在車上竟然說:我們都不要講~看媽媽認不認識路~
這時我真的要使出我的看家本領了~
不僅板回面子~~也保住顏面~
後來在回程的路上~最後一個轉彎(接著就直直開沒認路的問題)
我在車上大聲喊:
OH YA!!!!!!!!!!~我認識路耶~哈哈哈哈~~
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