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最近高麗菜價錢居高~

前些日子看到兇媽有包了不加高麗菜的全韭菜玉米水餃!~

家裡有媽媽種的韭菜~

所以我也依樣畫葫蘆了一番~

韭菜直接切好~不用鹽殺青~直接包

絞肉事先打過水了~

加上薑末~白胡椒鹽~香油~鹽~

還有醬油膏~

第一次包水餃~內餡加醬油膏的~

兇媽這樣調(她加的是蠔油)~我也學著做囉~

七月中元普渡~老公買了6罐玉米罐頭~所以我開一罐下去~

總共這樣~

 

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這麼大鍋~200元的絞肉~拌勻後~我包不到2斤水餃皮ㄟ~

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果然每個都是大size!~

全韭菜水餃~

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第一次品嘗~

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還不錯吃!~

後來隔沒多久~

我又想包韭菜鮮蝦大水餃了~

(都是阿玲霞我的~)

綠色的韭菜包過了~這回換包白韭菜~

一包40~兩包老闆算我75~剩下5元我就順便秤一些韭菜

買了東石的蝦仁回來~

女兒說不要加~

(蝦仁又省起來可以煮一道菜了~~)

一樣也是加上玉米粒~這回肉餡少~只加半罐!~

 

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一樣調了鹽~醬油膏~白胡椒粉~香油~薑末~

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女兒說她只要包半圓形就好~

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什麼形都無所謂啦~煮好都一樣!~

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白韭菜水餃也是第一次包!~

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煎了一次冰花煎餃~不過下的是高筋麵粉~粉又是隨意倒的~

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不算是冰花~只能說是煎餃!~

鎮上有一家蒸餃店~據說是我公公生前很喜歡吃的一家~

包的就是白韭菜豬肉水餃~

不過~我們倒是不常去~因為距離有點遠~對面就是醫院~

我們現在愛的是媽祖廟前的蒸餃店~

包的是平時大家熟悉的高麗菜水餃口味~

做了兩次的韭菜水餃~

總結來說~

家人還是習慣(高麗菜加韭菜)正常口味的水餃

韭菜水餃雖然也不錯吃~

但是~人的味蕾跟習慣~

就是先入為主~

很難改變的呀!~~~

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 小不點
  • 滿少吃到有包玉米的水餃捏~
    口味很特別,我也好久沒包水餃了~
    看了又心動了~
  • 今天的新聞你也有看到吧~
    龍鳳水餃也中了餿水油風暴
    灣仔碼頭水餃也有玉米口味的~
    我很少加玉米~通常煮玉米濃湯才會用到玉米罐頭~
    我老公沒事買了六罐~~所以我趁著高麗菜貴~
    加了玉米增加份量~多多少少多了點甜味~
    還不錯吃~
    有的小孩很愛玉米口味捏~~
    我家~還好而已~能接受~但沒有特別愛!~

    pure寶貝 於 2014/09/11 15:23 回覆

  • 小津
  • 我幫妳銷~~[:emotion1393503116-773081096.gif]
    我家愛韭菜勝高麗菜耶~因為韭菜是免負擔的~[:emotion1393503125-4177477992.gif]
    我也好久沒包水餃了,本來想去買現成的
    可是遇到中秋節,我家的冰箱又爆滿了
    看來還是來視吃妳家的最快了~[:emotion1393503148-523398398.gif]
  • 那個龍鳳水餃也中了餿水油啊~~
    怎麼辦~~~~
    你家冰箱滿了~~你快煮吧~
    我決定攜家帶眷到你家白吃白喝~~幫你清冰箱~~夠義氣吧!~[:emotion1393503138-2295031095.gif]

    pure寶貝 於 2014/09/11 15:17 回覆

  • 一美二帥三可愛
  • 好久沒來囉...
    水餃還是自己包...吃自己ㄉ口味...但要包...哈哈懶惰ㄌ....
  • 我比較羨慕你啦~~吃遍大江南北~~足好命ㄟ捏~~~~

    pure寶貝 於 2014/09/11 10:57 回覆

  • 萍萍
  • 韭菜+高粒菜餡午沒有這樣包過呢.我都是分開包.韭黃餡應該不錯!

    以前我婆婆有買過蘆筍蝦仁餡的水餃.還不錯!
  • 我們台灣人最道地的水餃就是大量的高麗菜配適量的韭菜
    蘆筍蝦仁~~好高級喔~
    我最近看到有人包地瓜葉水餃捏~~
    好像想得到的都包水餃~~~

    pure寶貝 於 2014/09/22 16:53 回覆

  • 小津
  • 我已經很久沒買冷凍水餃了
    我比較愛妳現包的水餃
    快~~宅配個100顆過來吧!!![:emotion1393503988-1705018855.gif]
  • 100顆有點難捏~~我總共也包不到100顆~~10顆好嗎?????~~~~

    pure寶貝 於 2014/09/22 16:39 回覆

  • Nancy
  • 妳那個是King Size的水餃吧
    大概吃5顆就會飽了
    ^^
  • 不瞞你說~~這king size水餃我還是能吃到15個喔~~~我是大胃王啦~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/09/22 16:30 回覆