5℃冰種黑芝麻吐司連老公也說讚~(可是小孩不愛啦~)
所以~為了攝取高鈣~隔了兩天又烤了一次!~
這回兩次桿捲後~用塑膠袋套住入冰箱冷藏發酵~~
約5個小時後打開~就成七分滿模~
室溫退冰約40~50分鐘~
噴上水~入爐~
150/200烤35分鐘~~
烤17分鐘的時候蓋鋁箔紙~兩個吐司模換位置~又換面
感覺上色還是很深~
於是最後10分鐘的時候關上火~~
出爐~~還是略焦ㄟ~
吐司真難伺候~太低溫怕縮腰~太高溫又怕焦!~~
隔天一早準備了一份台式早餐!~
太美味了~
(我家的火腿片~大概都是拍照使用的~因為平時都吃無加料的吐司~哈哈~)
太柔軟太好吃的吐司~也有隱憂!~
因為不小心就會多吃一兩片
老公也一樣~他的沒加料!~
平時早餐都吃兩片~~現在跟我說他吃了三片~
我都不好意思跟他說~我都帶到公司~
本來都沒有吃點心的習慣~
但是~無聊時就拿吐司出來享受自己熬夜做的成果~
不知不覺~一天都吃超過平時正常兩片的量了~
不行不行~~這樣身材會淪陷!~
這冰種~我看不能一直做下去了~~~
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