星期日剛好是農曆初一~
本來婆婆星期日都不會住我們這裡~
剛好隔天一大早要北上去參加親戚的告別式~
所以~她那邊普渡好之後~就在這裡晚餐~
(平時婆婆來我家的時候都是她煮給我們吃的)
上市場時剛好看到專門賣素料的有一大鍋涼拌菇菇~
看起來好像不錯吃耶~
菇類我很少做涼拌的~
所以我買了香菇,杏鮑菇,白精靈菇~兩片黑木耳~棕色的是什麼菇熊熊忘了
還買了條紅蘿蔔~賣菜的小姐送我一些蔥~我問說可以送香菜嗎?
她也送了一小把~真不錯耶~
我以為颱風過後香菜應該很貴~要另外買說~
回家後就把杏鮑菇撥絲~新鮮香菇切條狀~紅蘿蔔黑木耳切絲~
所有材料全都下鍋汆燙~撈起瀝乾水份後~
加上薑絲~糖~白醋~香油~辣椒絲拌勻~
放涼後才將香菜拌入~
冰在冰箱~冰冰的好吃喔~
小女兒說味道很像涼拌海帶絲~(當然囉~調味料都一樣的)
隔兩天~我又多拌了自製的蘋果醋~又增添另一種層次喔~
(不過這盤竟然全都是我吃的~老公說他下午喝了杯綠豆冰沙~
喉嚨不舒服不敢吃涼的~我自己一個人享受這盤啦~哈哈)
買了兩把龍鬚菜~從小我媽就說要將那個卷卷的鬚摘下~
所以兩把炒起來才這樣~
燙了筊白筍~
炒了空心菜~
買了一條素基捲~用烤箱加熱
這其實是一片素魚~但是外包裝寫素香鴨之類的~
煮了鍋味噌湯~
我問婆婆中午吃什麼~她說吃稀飯配炒花生和樹子~
(真的都吃得很沒營養ㄟ)
老公叫我再去煎個蛋~
婆婆就是這樣~一個人都隨便吃懶得煮~
所以平時我老公上班的時候中午都會回家吃~
這樣婆婆才不會因為自己一個人懶得煮沒營養
最好笑的一件事就是:
有一次我老公被調到我婆婆家附近的單位上班~
老公叫我先不要跟我婆婆說
可是~這秘密以我跟我婆婆的好關係~我怎麼藏得住呢?~
我就偷偷跟我婆婆說:媽~你以後會卡無閒喔~(你以後會比較忙)
就這樣~~她中午就一定要煮飯~
即使後來老公又調到別處~還是回家跟婆婆吃午餐~
不過~婆婆的食量真的很小~
她下午一來喝了一罐完膳~
晚餐只吃了不到一碗的飯而已就說飽了~(菜也都只吃一點點)
她一個人就是懶得煮~
最近婆婆變很瘦~我已經買了五箱特級完膳~叫她一天喝兩罐
不過好像也沒長什麼肉出來~
應該是說~吃那麼少~~怎麼長肉阿?~
我做的吐司~她都只吃一片再加一罐完膳就飽了耶~
這桌~都我和老公吃得比較多啦~
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