很久沒做饅頭了~這次做饅頭是偶然!~
有天~媽媽說她買的那家饅頭店休息~買不到饅頭~(隔天早上我爸沒饅頭吃了)
這家饅頭店有做小小顆的饅頭~
以前一包10顆20元~現在25元
我爸爸只喜歡吃小顆的~一餐2~3顆就夠了~
我算是臨危受命~原本只要用100克粉揉兩顆就好~
後來媽媽又說能不能做像那家一樣小小顆的
所以~我秤了120克中粉~
揉好切成8顆~沒有饅頭紙~盤子抹上少許油~
就這樣~後發大約30分鐘
因為這麼小顆~所以外鍋只用一杯水蒸而已~
(蒸12分時架一根筷子透氣~再3分鐘分鐘強制跳起~5~7分鐘後開蓋)
吼~~真正無漏氣~~~有給我膨篩篩~
非常珍貴的8顆啦~~經過很多年失敗的過程~
阿母))))))哇成功阿~-
而且~翻開我的饅頭史~還沒做過小饅頭呢!~
哈哈哈哈哈~~~
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