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很久沒做饅頭了~這次做饅頭是偶然!~

有天~媽媽說她買的那家饅頭店休息~買不到饅頭~(隔天早上我爸沒饅頭吃了)

這家饅頭店有做小小顆的饅頭~

以前一包10顆20元~現在25元

我爸爸只喜歡吃小顆的~一餐2~3顆就夠了~

我算是臨危受命~原本只要用100克粉揉兩顆就好~

後來媽媽又說能不能做像那家一樣小小顆的

所以~我秤了120克中粉~

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揉好切成8顆~沒有饅頭紙~盤子抹上少許油~

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就這樣~後發大約30分鐘

因為這麼小顆~所以外鍋只用一杯水蒸而已~

(蒸12分時架一根筷子透氣~再3分鐘分鐘強制跳起~5~7分鐘後開蓋)

吼~~真正無漏氣~~~有給我膨篩篩~

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非常珍貴的8顆啦~~經過很多年失敗的過程~

阿母))))))哇成功阿~-3980056170689554425.jpg

而且~翻開我的饅頭史~還沒做過小饅頭呢!~1112.gif哈哈哈哈哈~~~

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • phoebe93
  • 水噹噹的捏, 都沒皺^^
  • 很怪喔~~我用麵包機揉的~從沒成功過~
    用手揉的~~大部分都成功~~真是.......見鬼了~~~

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:06 回覆

  • 小津
  • 蛤~~這麼快就被搶了~~~[:emotion1397877899-1818898457.gif]
  • 反正你家多的是啦~~~

    pure寶貝 於 2014/07/17 20:07 回覆

  • 小津
  • 哇~好光滑的小饅頭~~~[:emotion1393503145-943975660.gif]
    快說妳到底加了什麼秘方~~~[:emotion1393503125-4177477992.gif]
  • 小津~~說起來真奇怪~我只要用手揉的都成功~
    前幾天用麵包機做250克中粉~加豆渣~
    結果~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    皺~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    pure寶貝 於 2014/07/17 20:02 回覆

  • 老男人
  • 去烤肉
    偶要夾著配
  • 太好了~~我前幾天做一批皺皮的豆渣饅頭剛好讓你帶去~~~
    (很養生的喔~~是做豆漿剩下來的豆渣喔~~~哈哈)

    pure寶貝 於 2014/07/17 10:59 回覆

  • 茜媽咪
  • 哇...蠻漂亮的ㄋㄟ
  • 偶爾才出現一次><.......~

    pure寶貝 於 2014/07/19 14:58 回覆

  • 筠 &amp; 筠媽
  • 果然厲害, 這小小的鰻頭看起來超吸引人的,
    牛奶的香氣, 相信可以讓鰻頭吃起來更香濃好入口喔
  • 這批我才做8個~~我也沒吃到啦~~不過~~我相信!!!!~
    應該不錯!!!~哈哈~~自誇中........

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:02 回覆

  • 陳妹妹(遠虹)
  • 親愛的那耶佳哩厲害啦
    偶也要學
    愛妳喔[:emotion1393503953-926683367.gif]
  • 親愛的~~你的手可是比我巧10000000倍呢~~~~

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:17 回覆

  • 寒星
  • 蒸的很漂亮ㄟ ..........白拋拋的小小一顆., 看起來真的很好吃ㄟ~~
    我昨天也做了饅頭說... 哈!真巧~~
  • 寒星~~不瞞你說~~後來過沒幾天我做了一批豆渣饅頭~~它...................
    就皺了><.............................
    超奇怪的~只要我是手揉的一定會成功
    放麵包機打的~一定會皺~~真是怪哉!!!!!!!!!!!!!

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:01 回覆

  • 部落格  的   安
  • 看起來 好 好

  • 午安~~謝謝~~祝您假日愉快~

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:12 回覆

  • 球球
  • 水啦[:emotion1393503145-943975660.gif]
  • 這算是最近難得沒皺的啦~~~

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:05 回覆

  • 小不點
  • 牛奶小饅頭,相較於黑糖的,我雖然還是愛黑的多一點~
    不過這牛奶小饅頭,感覺也挺綿密的捏~
  • 黑糖的我也很愛喔~~改天再來做黑糖的~
    (因為黑糖不太甜~糖量都要用二砂糖的兩倍~~我想說這樣熱量不知道會不會比較高~就比較少做)

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:04 回覆

  • JJ
  • 真的沒漏氣,白拋拋,幼迷迷。
  • 隔沒幾天做豆渣饅頭~~就...........粉難看了........

    pure寶貝 於 2014/07/17 11:30 回覆

  • 悄悄話
  • 我叫謝翠花
  • 感覺做饅頭好像沒有很難耶!等天氣涼我再來玩看看~哈哈哈(天氣太熱實在沒動力進去廚房揉麵糰)
  • 揉很簡單~~就是怕蒸出來皺皮而已~~我前幾天加豆渣一起做饅頭~它......................
    就給我皺了~~~嗚..........................

    pure寶貝 於 2014/07/16 17:59 回覆

  • 萍萍
  • 漂亮哦!很羨慕你們娘家這麼近.可以孝順到爸媽
  • 2.5公里~~~你說近不近~~

    pure寶貝 於 2014/07/17 11:29 回覆

  • 小魚
  • 我也想吃啦~~[:emotion1393503593-4249513857.gif]
  • 沒問題的~~我再來揉~~~~

    pure寶貝 於 2014/07/19 16:08 回覆

  • 無
  • 您好
    冒昧請教是否可提供您母親所說的那家店的資訊呢?
    感謝您
  • 這只是雲林縣的一個小鄉鎮而已啦~~沒有刊登資訊~~不好意思喔!~這麼晚才回!~

    pure寶貝 於 2014/09/22 17:46 回覆

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