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每天勤做吐司~累積太多~又要趕文了

話說買了水手牌高筋麵粉時~也順道買了一包全粒粉(全麥麵粉)

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所以我的吐司~又由白吐司~往上升了一階~便成健康的全麥吐司

先試200克高粉~50克全粒粉

玩了這麼久以來(也還沒一個月啦)都是用

250粉~170cc冰水

2T二砂糖~2T奶粉~2.5克酵母~15克奶油~鹽少許~

所以又用密碼篇的密碼~14,14(7),21,22烤了不少個全麥吐司

因為家裡有一包沒用到的低筋麵粉~

所以粉量改為170高粉~30低粉~50全麥

做出來的都很軟很好吃~

做吐司變得分常簡單~

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不過切吐司~~我卻每每切到滿頭大汗~

像這樣切得很整齊的~並不多見

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而且看起來很整齊~~頂部其實像被狗啃過一般~哈哈~

翻起來~見不得人啦~所以躺著見客!!!~哈哈哈哈~~

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某天的晚餐做了京醬肉絲~剩一些沒吃完~

所以隔天~我的早餐~是今年以來最豐盛的一餐~

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搭配小黃瓜真是一絕阿~~

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接著~

LILY說~完全靠麵包機~這樣我不怕手感不見了嗎?

每個提點我的人都是我的貴人~

所以~我開始試著拿出來橄捲

後發50分鐘後的麵糰~觸感是首見的好~

從沒摸過這樣乖巧柔順的麵糰捏

不用太多的手粉~就可以橄得很順~

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又做了白吐司來看組織~

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橄捲兩次後~頂部爆裂(是功夫太高深嗎?~哈哈)

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先自我欣賞一下全麥吐司~

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小女兒回家時~我也要他吃我做的吐司就好~不可以叫阿嬤買早餐

所以~好久沒起床特製早餐了

最基本款~小黃瓜~火腿~蛋~番茄醬~肉鬆~(也沒抹沙拉)

就非常美味了~

因為肉鬆剩不多~

(上一次不是說叫她吃茄子~她放了很多肉鬆在茄子上頭~企圖掩蓋茄子的味道)

所以火腿放了兩片~這長高高的吐司~剛好可以放上兩片

每一份都夾了一根小黃瓜的量~

 

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隔了一星期後~妹妹又回來了~

上回買一條腰內肉~醃好後分兩包~半條做京醬肉絲

剩下的半條~放冷凍~退冰後就做蜜汁口味的~

(加了蜂蜜就叫蜜汁囉~沒有一定的醬油幾匙糖幾匙的~)

原本還有兩條小黃瓜~被婆婆炒去了~

所以~冰箱裡的蘋果~就這樣突然被抓來獻身了!~

切細絲後泡了一下鹽水

跟蜜汁肉絲一起~

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她本來還無法接受夾蘋果的

吃了幾口後~說:其實還不錯捏

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我說:想再追加蘋果絲~這裡還有喔~

結果~她是說:我可以追加肉絲嘛?

當然可以阿~自己炒的想怎樣吃都可以~

吃完一份後~還意猶未盡的說想再吃一小份~

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可見有多美味~~哈哈哈~~

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 小津
  • 呵…又是我的。。。
  • 當宵夜也不錯~~

    pure寶貝 於 2014/06/21 15:47 回覆

  • 小津
  • 妳……這根本就是勸敗文嘛!哈。。。
    是說妳都做了N條吐司
    為什麽黑貓到現在都還沒來敲門啊???[:emotion1393503614-2335435215.gif]
  • [:emotion1393503960-730440421_t.gif]你會不會給我的住址是錯誤的蛤????~~~

    pure寶貝 於 2014/06/21 15:47 回覆

  • 美美小燕子
  • 方便順手就好拉
    我看妳用麵包機 用的挺愉快的 這樣就好阿!

    我現在正坐沙發翹二郎腿?
    正猶豫要不要去捏18個包子
    早上買了絞肉買了蔥花
    想去試試蒸籠??
    (回去ㄧ趟 回家就累斃了)
    要不要去打開麵粉?要?不要?要?不要?
    妳說?要不要?哈哈哈哈
  • 老酥~我就是半夜用手機剛好看到你的留言~
    就飛奔到你家吃包子了~~哈哈哈哈~~
    不然~我回到家很少開電腦的~
    剛好過去~搶到早餐!!~~真好~
    你現在有好幫手(蒸籠)了~~我以後吃肉包免費了~~~哈哈哈~

    pure寶貝 於 2014/06/23 14:57 回覆

  • Nancy
  • 只能說...
    真的好厲害...
    看的我好想也去敗一台來玩...
    夏天熱的要命
    用麵包機做吐司輕鬆多了
    推啦!
  • 真的是很方便ㄛ~不過你想吃有撥絲的手感口感~就要拿出來橄
    這台的好處是烤的時候~完全不會熱~烤溫固定~不用在旁邊觀察烤色

    pure寶貝 於 2014/06/23 14:54 回覆

  • 小魚
  • 那裡可以買到它??
    [:emotion1397877870-701203990.gif]
  • 麵包機嗎?~各大賣場~或是網路上都有喔~~
    至於我的專屬三明治~~哩來~哇請哩!~

    pure寶貝 於 2014/06/23 11:57 回覆

  • 瑞皇農場
  • ㄚ!!ㄚ!ㄚ!
    只要三.兩下就能變出好吃的吐司~
    加蘋果沒吃過.倒要試試看
  • 爽脆好吃~~素食三明治也有人夾蔬果的阿~~片薄片也行 ~
    如果不好吃~~(嘿嘿~請砍蘋果頭~~)

    pure寶貝 於 2014/06/23 11:56 回覆

  • 萍萍
  • 哈哈!我下午開著網頁.沒空打字.現在才回復.
    你這麵包機買值了!你好會做變化.厲害!
  • 我怕被眾姊妹圍毆~所以我很勤勞的生產!~呵呵呵呵~

    pure寶貝 於 2014/06/25 16:19 回覆

  • 萍萍
  • 現在要在動態那裏找妳們的發文太難了.一直漏掉.推文太多了.看了好累!

  • 我以前就設所有動態都設在後台~不然信箱都塞爆了~不過後台的動態我也很少看
    我只看回覆的留言~其餘的就大致看一下~

    pure寶貝 於 2014/06/25 16:35 回覆

  • Elizabeth
  • 我喜歡全麥麵包~
    夾小黃瓜絲或是蘋果絲都很棒!!!
    [:emotion1393503594-2217057906.gif]
  • 全麥有特酥香氣~目前我只用50克而已~~以後再慢慢添加~

    pure寶貝 於 2014/06/25 16:26 回覆

  • 淩兒媽咪
  • 加了小黃瓜 絲.
    也更清爽.
    看起來好好吃.
  • RE:加了小黃瓜 絲.也更清爽.看起來好好吃.(SORRY~~太晚回覆)
    小黃瓜榮登料理界一哥!~哈哈

    pure寶貝 於 2014/07/24 11:13 回覆