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相片太多!造成舉棋不定~不知道先po哪種好?

所以有時一考慮~考慮太久變成延後發文!

想出一個法子~用抽籤的~今天抽到的是星期午餐~晚餐6_344_3aa223bc929863f.gif

從冷凍室挖出來的兩包水發魷魚~

買來拜拜雞捲(還是什麼捲的?)

滷肉~以上三款都是婆婆提供的~我負責清冰箱

上市場買了過貓~筊白筍~大黃瓜~

小女兒回家的時候基本上至少要有三款青菜

因為她住外面青菜量太少了

過貓並不是她喜歡吃的青菜

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不過我最近會強迫她吃青菜~因為~這是有打契約的(無形)

還包括洗碗的工作~

因為她想換智慧型手機~

(可以拍上課時老師給的資料或答案)

不過她喜歡的機型價錢我不喜歡6_344_80b0e230f33abd5.gif

所以必須以工代賑~還包括吃媽媽煮的所有青菜~不得有異議

徹底實行:必要的我付~想要的自己付

有一次我煮了三樣~

其中一樣是茄子~她說要留到最後才吃(她不敢吃茄子)

後來我出門去上班~回家時問她有沒有吃茄子~

她笑著說:我茄子上頭給它加上很多肉鬆~~吃完了~~

企圖掩蓋茄子的味道!~(真的是為了手機犧牲很大~~哈哈)

星期天的重頭戲就是一隻全雞!~

星期六問她們想吃烤雞或喝雞湯

結果說:兩種都要~一半烤雞一半雞湯~

烤雞烤一半~不好看吧~氣勢不磅礡~呵呵~應該是誘惑不了大家啦~

想做烤雞~或是煮全雞~都是被渝媽的蒜頭雞霞到的

不然我很少買全雞回來~

全雞基本上都是婆婆在處理的~

雞肉有新鮮應該怎樣煮,怎樣烤都好吃

所以~我的第一回烤雞秀就選擇了香草雞!~

雞肉一斤110~這隻280~所以就是兩斤半囉~1.5公斤

找了一下烤溫和時間~大約都要一個半小時

冰箱只剩一罐義大利香料和羅勒葉~

所以就隨意倒了這些和鹽巴~混勻

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雞洗淨後滴乾水分~先倒些米酒塗抹雞身

再均勻抹上香料和鹽巴

放入塑膠袋內擠出空氣綁緊~(如同真空狀)~

隔天就可以烤了~有空時給雞翻個面~

一天一夜後~應該入味了

(本來雞肚內還想給它塞一大把蒜頭~就懶得剝蒜哩~又怕小孩排斥~)

烤網因為烤了麵包正在散熱中~所以我用兩個烤肉夾和不鏽鋼筷子給雞架高

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烤箱先預熱 烤溫220/200~約30分鐘後下火有調低

(因為我放最底層~這台底火太強)

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30分時雞油慢慢冒出,烤箱會冒煙捏~開了兩次烤箱門讓它散煙~

後來有給雞翻面烤了一下(好像下火調100~上火調成175的樣子)

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共烤60分鐘

筷子搓進雞腿最厚的地方~沒流出血水就是熟啦

所以不用烤到一個半小時~

顏色好美喔~以後可以常常烤雞了~~哈哈哈~~

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真的很香喔~一出爐女兒就要我切給她吃

不過~我想吃手扒雞耶~不想切

滴出來的雞油收集起來這麼多~

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晚餐~~就靠這隻雞撐場面了

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撥雞這重大工程~由誰來呢?

我家的男人~大概是世界上最幸福最懶的啦6_344_521f2c780d8eac9.gif

這種大事~~每次都要我出手~

而且還是等我全都撥好了他才要來吃飯~

真正五告好命ㄟ

雞肉好嫩捏~我都怕烤乾了不敢烤太久

第一次烤雞成功!~3980056170689554425.jpg

不過~雞皮沒達到薄脆的效果~~

下回烤熟時~烤溫可再拉高一下

突然看到老公在啃雞爪~~奇怪6_344_3937cd68e143e03.gif~~你怎麼可以跟我搶雞爪

我跟他結婚這麼多年還沒看他吃過雞爪呢~

有這麼誘人嗎?~兩隻都給我啃光光!~

害我沒辦法說到雞爪的美味!~

小女兒竟然接著說:

89.gif以前的家長都教小孩不可以啃雞爪~說長大會撕破書~

其實是家長們自己愛啃雞爪~想留著自己吃才這樣說的06.gif

 

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飄雅寶貝

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留言列表 (24)

發表留言
  • 小津
  • 耶~~正好讓我帶回家吃~~~[:emotion1393503116-773081096.gif]
  • 小心燙喔~~哈哈~~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:26 回覆

  • 老男人
  • 頭香
    [:emotion1393503138-2295031095.gif]

    拿來吧
  • 雞油嗎?~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:25 回覆

  • 老男人
  • 真小器
    以後你老了換他給你條件ㄏㄟ
  • 應該不會吧~~會這樣嗎???~
    她才說以後會賺錢要給我蓋一個夢幻廚房和大烤箱捏~~會是芭樂票嗎???

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:19 回覆

  • 老男人
  • 雞油有做雞肉飯嗎
  • 噓~吃飽飯後我雞油倒掉了~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:14 回覆

  • 瑞皇農場
  • 哇!!!!!比去專賣店買的更誘人
    光是雞爪連我都要問"去哪兒了"?
    沒關係還有翅膀齁........留給我ㄋㄟ~~
  • 雞腿也可以分你一隻ㄛ~我家小孩竟然比較喜歡雞胸肉啦~哈哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:36 回覆

  • 萍萍
  • 你們母女倆真有意思.還談條件啊!不過這樣多吃些蔬菜也很好.

    那烤全雞真漂亮!好想拔一塊來啃一口.此時肚子正餓得不行.看完文章趕緊睡覺去.
  • 看來萍萍也是暗光教~很晚才睡的~
    沒抹醬油顏色比較不怕太深~
    這隻雞~~個人真的是超得意的~有熟又鮮嫩好吃~

    pure寶貝 於 2014/06/23 14:33 回覆

  • 渝媽
  • 我家不用談條件.我都用虎媽的威嚴去壓他們~~哈哈哈
    還好我家的孩子目前都算乖巧
    他們三個用的手機都是我們夫妻淘汰下來的~~
    我看到雞油就想到我家雞胸肉銷路還好
    這樣兩者搭配.剛好可以做雞肉飯耶
    重點是~~我要拿蒜頭雞跟你換香草烤雞啦
  • 好阿好阿~~渝媽的蒜頭雞是自己養的~我的是買的~
    當然要吃自己養的阿~~
    我家大女兒我也沒讓她帶手機~
    小女兒的本來是0元機~
    後來因為同學都用手機拍老師上課的講義~答案~
    她也是為了能拍照~我才讓她買的~而且~只能用歪壞~不能上網~(沒辦網路)

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:05 回覆

  • 江江
  • 喔!我覺得你做任何料理都好成功,又好好吃,,,
    真的很佩服你.[:emotion1397877907-2035942722.gif]
  • 是運氣好~~剛好都成功~~不過~沒成功的當然不能po出來阿~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:53 回覆

  • Elizabeth
  • 很豐盛的餐點~垂涎五呎囉!
    烤雞好美喔!!
    真是很吸引人呢!!!
    [:emotion1393503145-943975660.gif]
  • 本來是想說有烤熟就很厲害了~沒想到顏色也出乎意料的好看~很開心說~~

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:34 回覆

  • 訪客
  • 來這邊看,這全雞葛卡賀甲款~~
    ㄚD留~~^^
  • 阿不是攏工款!!!~同一隻捏~~嘴巴有甜!!!~賞雞腿一隻!!!!~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:09 回覆

  • 寒雨
  • 這烤全雞看起來不輸外面買的
    有專業水準喔
  • 顏色我個人也很滿意很得意捏~~沒想到第一次烤就成功~~而且很嫩很好吃~~都有熟!~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:07 回覆

  • Nancy
  • 哈~
    真巧昨天我也吃我媽做的烤全雞
    吃烤雞最爽的就是熱熱吃
    真的好好吃哦~~
    妳做的烤雞很美
    推2
  • 這樣看來~~我跟令堂是注定要結拜的啦~~這麼有默契~~~哈哈哈~
    熱熱吃的確過癮~不過太熱我撥不下去捏~~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 12:00 回覆

  • sammi 媽咪
  • 哇塞~那烤雞還真吸引人呀!
    你ㄤ真幸福~有你這麼賢慧的太太~^^
  • 烤雞換幸福人生?!!!~哈哈哈~~這麼說來要常常烤囉~~哈哈~
    sammi媽咪也很幸福阿~~常常出門玩捏~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 11:56 回覆

  • sally 吳
  • 相片太多嗎~~~~
    那我怎麼辦~~~~
    我出企肥來都是100起跳的捏[:emotion1393503119-530326088.gif]
  • 你的手腳咖緊阿~~我的電腦才10吋~網路用2M的歪壞~非常慢~你貼10張~我可能才貼一張!~
    我可能10張就喊多了~~~哈哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 17:05 回覆

  • phoebe93
  • 這隻烤雞真的有夠漂亮的, 烤雞烤完餘味會不會殘留很久啊, 太香惹~~~~~
  • 你這麼一問~我也忘了~因為走來走去~~所以沒去注意餘味捏~~因為它一烤~~就香味撲鼻了~~

    pure寶貝 於 2014/06/19 16:19 回覆

  • 美美小燕子
  • 雞爪???你來 我的通通都給你....我超怕雞爪,雞頭,雞屁屁
    哈哈哈
    烤雞第一名 烤的好美呦
  • 老酥~~幫我收集10斤雞爪~我再過去取~雞頭雞屁屁我也不愛啦~

    pure寶貝 於 2014/06/19 16:46 回覆

  • 老男人
  • 倒掉的當獎品喔,
    你可真是愛我ㄏㄡ!
  • 整隻雞的精華捏~~別嫌棄啦~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:06 回覆

  • 迦恩
  • 這烤全雞顏色太漂亮呀,真得是賢妻良母,呵呵..
  • 我也覺得真是賢妻一枚的~~呵呵~~

    pure寶貝 於 2014/06/23 15:49 回覆

  • min
  • 烤一個半小時ㄋㄟ~
    阿....買的還比較快溜~[:emotion1393503133-679549481.gif]
    妳這烤箱一定火力十足吼~
    我那烤箱,今天也烤了香草烤小腿
    ㄟ.竟然裡面骨頭的地方紅紅滴ㄋㄟ~
    烤20分還這樣ㄝ~
    吼~妳那一個半小時,我可能會昏倒~[:emotion1397877899-1818898457.gif]
  • 我那台烤箱1400W~火力強
    你要開高溫~至少200度以上~
    有的烤箱200度是時上才180度而已
    以後你烤好~要用快子搓進肉最厚的地方~
    沒流血水~流出來是透明的雞汁才是有熟~
    如果怕烤焦~就是一開始先高溫~~最後改低溫烤久一點
    人家都說要跟烤箱培養感情~用久了~多烤幾次~你就知道他的火力
    食譜都說要烤一個半小時~不過我這次約烤60多分鐘而已ㄛ~就全熟了
    完全都沒有血水~
    而且你烤小腿~下面最好墊高~~增加熱循環~
    可以用幾隻不鏽鋼筷放著~雞腿架高~(當然放烤網最好~可是烤網不好刷~不鏽鋼筷直直的~比較好刷)~

    pure寶貝 於 2014/06/23 11:25 回覆

  • 茜媽咪
  • 這也太美味了吧
    好誘人喔
    不過烤箱....會不會很難清理阿
  • 這個問題問得好!~
    那天烤完我竟然忘記要清理烤箱這件事~
    隔天又烤了兩次麵包~等到要烤第三次時我才想到我都沒看烤箱ㄟ
    注意了一下~上下均勻板有黑黑的~拆下來刷~
    兩旁倒是還好~沒怎樣髒~
    如果你烤的時候就是烤完稍涼一點還有餘溫~馬上擦~應該就沒問題了

    pure寶貝 於 2014/06/23 14:37 回覆

  • 小魚
  • 寶貝,卜次可以用叉子戳洞會更入味(也可以邊戳邊唸某人的名字,洩忿)[:emotion1393503138-2295031095.gif]

    雞湯拌麵線超好吃的說~~[:emotion1393503136-2009375236.gif]
  • 哎呀~我把雞油全倒掉了~~(企圖假裝我怕胖~不敢吃太油)
    下回記得了~~這樣的確會更入味~不過以我的手勁~我怕那隻雞可能最後滿面坑疤~~~哈哈

    pure寶貝 於 2014/06/23 14:25 回覆

  • 迷妳豬
  • 因為電腦看...雞更大隻啦~
    ㄚ某用手機看ㄉ雞,才手掌不到那麼小一隻
    這裡看才過癮[:emotion1397877907-2035942722.gif]
  • 哎呀~~迷你豬總算以真面目現身了~~熱烈歡迎)))))))))))))))))))))))))))))))))

    pure寶貝 於 2014/06/23 17:15 回覆

  • min
  • 哇~原來有這寫撇步喔~
    吼,阿沒卡早講ㄟ~[:emotion1393503116-773081096.gif]
    感謝ㄋㄟ~
    這樣下次我就知道了~
    下回這樣來試看看~[:emotion1397877894-166445988.gif]
  • 烤魚烤鹹豬肉下方我也都是架不銹鋼筷子~油才會滴下去~肉才會乾爽

    pure寶貝 於 2014/06/25 16:23 回覆

  • lotus 的手工坊
  • 喔!喔依西喔!看起來粉好吃ㄋㄟ!
    我婆婆都愛用薄荷雞, 還用瓦斯爐煎得呢!
    皮煎的比較乾!妳的看起來比較有水份!
  • 薄荷雞好吃捏~~這麼剛好~也是我婆婆的強項
    也是用瓦斯爐~~要一個半小時捏~~很搞工的
    而且我婆婆還說星期五要用給我們吃說~~
    裡頭塞滿滿的薄荷葉也好好吃喔~
    我們兩個一樣幸福喔~

    pure寶貝 於 2014/06/24 20:22 回覆

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