飄雅寶貝

(兇媽~新家的體驗)最近剛搬回老家住已經體會到了~
每天都有吃不完的絲瓜~菜豆仔~南瓜~長在電線桿上的香蕉.....
不過我倒是還沒遇過送人香蕉找不到人直接吊在電線桿上的~
鄉下奇蹟啦~有些地方人情味就是很濃厚~
不過自己吃不完當然就是要送人呀~送人也是要看交情的~
今天這個絲瓜照樣是人家送的~不是炒就是煮湯~
好幾年前隔壁的伯伯說蛤蜊絲瓜要煮的好吃秘訣是~
蛤蜊不要加太多~5-6顆就好~互不搶味~
想想也對~有蛤蜊的鮮甜~又能保有絲瓜本身的清甜~
不然吃起來不知道是喝蛤蜊湯還是喝絲瓜湯~
所以我如果買一斤的蛤蜊都只取5-6顆煮絲瓜~
剩下的剛好煮一鍋薑絲湯~
前幾天隔壁的伯母跟我說他蛤蜊放太多整個太鹹了很難吃~
還教我說買回來的蛤蜊可以放7-10天的方法~
大部分的人買回來都泡水讓它吐沙~
她都直接將袋口綁緊沒加水就放冰箱7-10天也不會壞~
我是沒試過~因為我都趁新鮮就煮它了~
不過加水放冰箱真的就會一天死個1-2顆~
下次如果一次買太多再來試看看~
有時候聽聽人家的方法對自己也是很有幫助的~
下班時到姑姑家拿剁好的雞肉~本來不太想煮飯的~
不過有免費的雞肉就來煮三杯雞吧~

(共2盤這盤是我全部煮好才取一半拍的所以不太有醬汁)
這是沒有九層塔的三杯雞~(姑姑沒附九層塔.下次要跟她說要送要送整套的)
不要笑~我姑姑有時會炒好一盤三杯雞叫我去拿捏~
她炒的比我炒的夠味~又辣~顏色又美~超級下飯的~
我趕時間都亂炒一通啦~有熟就好啦~