先上個水餃比較快~


媽媽的韭菜銷無路就說要包水餃~


包水餃包到每次我站在豬肉攤前~老闆娘就問說:絞肉齁!!!~


高麗菜和韭菜都是自己的~怎麼包怎麼好吃~


上次煎過一個中間臭灰搭的冰花煎餃~


還被amy麻米的小孩對著電腦問說:那是大餅嗎~可以吃嗎???


哈哈哈~


真是對不起那位小公主啦~


昨晚再煎一次看看~都有小心在顧火了~


一樣是carol老師分享的冰花煎餃配方~


300cc的水加一大匙中筋麵粉拌勻~


先把生餃子的底部煎一下~再倒適量的粉水





等到水份都收乾了~再打開蓋子讓粉漿煎到金黃


一定要等到粉漿煎成一片~才可以倒扣~這樣才不會散掉~


皮真酥脆好吃~


加上赤羌醬(辣醬油)真是美味~




不用排盤了~盛了.豪邁的倒上辣醬油~趕快吃一吃~上班去了~


煎餃我都煎不多~其他人說要吃水餃~


可是~我這盤被偷了好幾顆~


因為他們也難擋這金黃酥脆外皮的誘惑!!!


 


 


 
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    pure寶貝 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()