堅果類的拿來煮菜~我做過的屈指可數~


一是鳳梨果仁蝦球~再來就是宫保雞丁~宫保皮蛋炒小魚乾了~


後面3款都是用花生~


前幾天pink煮腰果雞丁~好簡單喔~我是不常在快炒店吃飯~


所以不知道也能這麼做~


錢多的話買去骨雞腿~哈哈~這一次我很小氣~買一副雞胸~


這家的算斤的~一斤60~我這請他幫我去骨總共才45元~


我以前常買的那攤雞胸一副都70元~算單位的~不秤斤兩~


真的差好多喔~


回家洗一洗~縱切.橫切在內徹多劃幾條線再切成丁狀~加速醃的入味~


我只醃蒜頭.醬油而已~


所以~


我的材料~


雞胸一副.蒜頭.醬油適量.腰果(剛好有十五買來拜拜的萬歲牌蜜汁腰


果)


紅椒一個(n天前放到現在)~蔥花一些~


我的做法:


1:鍋中放少許油~倒入雞丁~連一起醃的蒜頭(所以非常快速)~加鍋蓋


悶炒一下~


2:好久以前人家送的紅椒竟然都沒壞還剩一顆~把它也切丁下了~


3:加一些醬油.蜂蜜.一點水快速拌炒~


4:起鍋前加入一把蔥末(媽媽的蔥都超細小的).黑胡椒粒


5:放一些腰果在上頭~OK了~


很快熟成的雞胸肉~


這盤是爲了怕小孩不敢吃苦瓜滷排骨~特別爲她們準備的~


再快速炒一大盤空心菜(現摘的~也是媽媽種的)





配上排骨養生湯~苦瓜滷排骨~腰果雞丁~炒空心菜~


老公說:你買多少排骨阿~~~~喔~~~2大塊小腩排耶~好像3百多~


哈~我有時會失心瘋突然想做很多排骨料理~


其實原本我買那麼多排骨是想炸排骨酥的~後來又變了~


誰叫我是雙子座的~我有雙重個性呢~~~~


腰果雞丁真好吃~腰果要吃時才灑上最棒了~


一口裡有雙重口感~~~~~好吃又快速~~~


 


 


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留言列表 (9)

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  • 小津
  • <p>二天沒上線~~換祝妳天天快樂~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>星期六做了二斤腰果,還做了很多東西</p>
    <p>結果昨天一下子就發完了,也過了1個特別的母親節~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆05/14/2012 10:11:08]<p>人家都不知道甚麼是特別啦~</p>
    <p>已經都習慣平淡無奇的日子了~</p>
    <p>大概讓我中一次樂透~不用頭獎~二獎我就很開心啦~</p>
    <p>快po蛤</p>
  • 小美
  • <p>好友寶貝 早安安</p>
    <p>週一心情愉快</p>
    <p>小美來問安囉</p>
    <p>這道菜</p>
    <p>超好吃的說<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆05/14/2012 09:36:55]親愛的小美早喔~祝你整天神清氣爽~
  • Amy 麻米
  • <p>真好吃~~母親節快樂~~</p>
    [版主回覆05/14/2012 09:38:42]只剩一些蒜末沒人吃而已捏~很期待你最近又可大展身手囉
  • bobo
  • <p>我也是雙子的呦~~</p>
    <p>我們好巧的捏</p>
    [版主回覆05/12/2012 15:03:25]可是姐姐我多了一咪咪的歲數(真的只是一咪咪喔~嘻)