這可不是蘿蔔ㄚ~


當然也不是餔ㄚ~(瓠瓜)


冬瓜!




除了煮湯以外~銷最快的方法就是滷成鹹的~


大快朵頤~我愛吃~


比起清清的冬瓜排骨湯~我愛略帶醬色的湯~


不僅下飯~當湯喝都沒問題呢~


通常滷五花肉時最先吃完的就是冬瓜啦~


在市場終於看到鴨肉的蹤跡了~而且只剩一隻~


剛好旁邊有一個人她也要買半隻~~


一人一半剛剛好~而且她指定要有鴨尾椎那一邊~


這麼剛好!!!!!!!~~


鴨頭鴨,尾椎,脖子都不是我愛的~讓你讓你!!!!~


回家汆燙鴨肉後~(用1/4隻鴨而已)


冬瓜切大塊下去跟適量醬油,幾片薑片~水一起滷至鴨肉熟~


冬瓜也入味了~


這次的醬油是使用這罐味王佳露醬油~好像沒有很常見到~




少數柑嬷店有~賣場也少見~一瓶60元~


我媽愛用這牌~我也覺得好吃~婆婆愛用四季醬油~


每個人都有自己喜好的醬油味道~


醬油的味道也就是記憶中媽媽的味道~不是嗎????!!!~


(不過辛曉琪記憶中想念的味道比較特殊啦~


她是白色襪子和菸的味道~)


最後再加上非常珍貴的3隻蒜苗~~哈哈~~~




媽媽種的~~我都覺得外頭的蔥都比我媽種的蒜苗擱卡大


摳!!!!~


我喜歡泡飯吃~




平常我吃飯是不泡湯的~


但是這種既可當湯喝~又可當菜來配的~


我是都可以一直加湯~一直盛冬瓜~


吃完飯還可以再喝個2碗冬瓜鴨肉湯才滿足的~




這油花~不就正是甘甜美麗湯頭ㄟ保證嗎!~


好好喝ㄚ~~為了接下來的冬天,我要儲備一些脂肪來禦寒~


免得像那天風很大時連坐在外頭的椅子上~都覺得快被風抬


走了呢!~


 


 



 


 


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留言列表 (17)

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  • Winni
  • p寶貝..醬的料理第一次見識到..拌飯變泡飯..相信一定美味..真有妳的..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>...最近風真的都滿大的...保"重"喔..
    [版主回覆10/04/2012 15:47:23]<p>為了雪恥~~~我努力的不在讓風吹走))))))))))))))))))~~~哈 哈哈~~~~</p>
    <p>妳第一次見到喔~~我們常吃捏~~好好吃的說~~~比單純煮湯好喝多了~~</p>
    <p>只能說~~我愛醬油啦~~~呵呵 ~~</p>
  • mei hua
  • <p>哇!看起來真美味~</p>
    <p>加點醬油這樣的煮法真特別~</p>
    [版主回覆10/04/2012 15:45:09]微鹹~~很好吃又很好喝捏~~~鄉下人都這樣煮啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>
  • 蛋蛋與蛋妹
  • <p>好棒耶</p>
    <p>我沒這樣吃過</p>
    [版主回覆10/04/2012 15:42:02]從現在起~~~冬瓜多了一種煮法囉~~很好吃不騙你<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/>
  • 小桂子與寶貝女兒
  • <p>感覺很夠味,</p>
    <p>小桂子可以配上好幾晚飯喔。</p>
    [版主回覆10/03/2012 19:40:21]顏色很美齁~~~這瓶醬油好吃又不死鹹~~這鍋~我都當湯喝耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>
  • bobo
  • <p>哇~~~好下飯的呀~~</p>
    <p>我們這裡的市場,好少看到有人在賣生的鴨肉說,通常都是熟的比較多的啦</p>
    [版主回覆10/03/2012 19:39:14]前一陣子真的沒看到捏~~最近陸續有人賣鴨了~~~
  • orangemama
  • 真想捐贈一點脂肪給你啊.....
    [版主回覆10/03/2012 15:06:18]同性相斥~~絕對不可以~~況且~~哇奔郎脂肪也是有一定的基本量了~~~哈哈~~
  • 球球
  • 怎麼這麼剛好一人一半剛剛好~
    這個煮法看起來蠻好吃的耶~
    [版主回覆10/03/2012 11:31:55]我愛吃這樣勝過煮清湯喔~~如果有醬冬瓜也可以加一兩塊下去~~更好吃啦~~~