飄雅寶貝

連續買了2盒洗選蛋要做溏心蛋~

終於在前晚有fu想做了~

溏心蛋做法有3分半鐘~6分鐘不等

這次先試做4分鐘的~

想要lucky7~所以做7顆~

沒有冰過的蛋,洗淨後冷水入鍋~(鍋中加少許鹽)~

用中火不加蓋~水滾開始計時4分鐘~

(要讓蛋黃在中心要用勺子一直小心攪拌~

大概是手拙~背我攪破了蛋殼了)

沒有計時器~~就直接站在瓦斯爐前一分一秒的等候~

4分鐘到時馬上撈出沖大量冷水~~讓蛋黃不要繼續熟成~

剝殼備用~

有2顆被我剝壞的~

後來又煮2顆~~~這2顆煮3分半鐘~

破掉的就直接進我的五臟廟~~

(晚上10點多~~吃的超撐超飽的~不過這水煮蛋,蛋黃軟軟的好吃)~

另煮一小鍋滷汁~~~只放少許冰糖~水~醬油而已~

煮滾後放進一包喜餅禮盒裡的茶包~

說到這禮盒~(依莎xx)號稱品管嚴格~

裡頭的餅乾也有包半塊的~~

真是令人倒胃口~

茶包當然是不想喝啦~~我只要茶的顏色而已

滷汁放涼了才可以請君入甕(放入蛋)

用塑膠袋裝著保證整顆顏色都很均勻~

不怕滷汁少~~蛋泡不到滷汁!~

隔天晚餐享用了~~(要用縫衣線劃蛋)

有點過熟~不過~太軟我也不敢吃啦~

有2顆煮3分半鐘的~這樣!~

不過也被我煮醜了~

泡了一天的滷汁~~整顆顏色都很美喔~~

超像滷蛋的~~

但是~~又比滷蛋省事~~~省瓦斯~

很入味~~

這種蛋黃剛好吃了不會(羹鮭)

很好入口~~不知不覺又吃了好幾個蛋了~~

膽固醇就暫拋腦後吧!~