飄雅寶貝

老頑童盛竹如最懷念的一道家鄉味~

很簡單的只是醬油和蛋～

卻是心中最懷念的媽媽味!~

你我都相同~越簡單的食材越美味,越想念~

即使是一顆煎的焦香金黃赤赤ㄟ的醬油荷包蛋~

都是遊子心中最想念的味道~有著濃濃的媽媽味!~

記得幾年前基測國文作文有人因為一顆想念的荷包蛋獲得滿

級分~

可想而知~荷包蛋可是勝過鮑魚,魚翅和龍蝦ㄚ~

(我愛話山話水...別理我啊....哈哈哈~

聽說住過我婆婆那條街的~每個臭彈ㄟ功力都是一流耶~

我住了3~4年功力還算是小咖而已還不算擁有金虎蘭的稱號)

某天看到盛竹如應邀上于美人的美食節目~

就是這道湖南蛋~醬油~蛋~和一些青蒜或蔥吧~(腦袋以不如

從前了)

讓我又想起好久以前無名有人分享的香辣湖南蛋~

我的材料:

水煮蛋5顆(我放電鍋蒸熟)~剝殼備用(一樣剝的坑坑疤疤的)

黑豆豉適量~蔥末~蒜末~辣椒末適量

接著用縫衣線劃成4~5等份~

有白煮蛋切蛋器是最好啦~省錢就用縫衣線!!~

用些油煎香2面的白煮蛋~(最好成金黃色)

用筷子翻面比較方便~

接著下豆豉,蔥白,蒜末,辣椒末炒香後~

淋上醬油~米酒少許拌勻即可!~

上桌時跟小孩說快來吃看看~這道是盛竹如的最愛!~

結果她們說:我們又沒有那麼老!!!!~

意思是:拒絕吃嗎????~

兩個都說我們本來就不愛吃蛋~何況是蛋黃~

後來在我的威脅利誘淫威之下~每人至少要吃5片~

當然是挑選沒蛋黃的吃囉~(從小就不愛吃蛋黃)

有蛋黃的~留給我們夫妻倆盡情品嘗~

這......香香辣辣的湖南蛋貢獻超多的膽固醇給我們的